Vegetarisk burgare med nachobiff, hummuskräm och svampsallad
20-25 min.
10 pers.

Beskrivning

Burgare är en riktig favorit på matsalens buffé! Testa vår nachoburgare med hummuscreme och svampsallad.
Receptet kan med fördel serveras som en bygg-själv-burgare på matsalens buffé, och du kan enkelt komplettera med andra gröna tillbehör än dem som nämns i receptet. Smaklig måltid!

Ingredienser

10 st nachobiffar
10 st hamburgerbröd

Hummuskräm:
300 g hummus
300 g crème fraiche
3 finhackade vitlöksklyftor
1 citron
lite salt och peppar

Svampsallad:
400 g skivad svamp
400 g blandsallad
1 skivad rödlök
3 tsk balsamvinäger

Tillvägagångssätt

Tillaga nachobiffarna enligt anvisningarna på påsen.
Blanda hummus och crème fraiche och smaka av med vitlök och citronsaft.
Rosta hamburgerbröden, fräs svampen snabbt i en varm panna och krydda med salt och peppar.
Blanda den färdiga svampen direkt i salladen med lite olja och balsamvinäger.
Bred hummuskrämen på hamburgerbröden.
Bygg upp burgaren, börja med nachobiff, sedan svampsallad och skivad rödlök och avsluta med hamburgerbrödets lock.

TIP! Stick in en grillpinne i hamburgaren så blir den stadigare.

Produkt i recept

Nachobiffar